煮飯是一件滿足的事,滿足自己也滿足一同吃飯的桌邊人,我無法滿足普羅大眾的胃,所以,這是一個不負責任廚房,因我無法擔負起滿足你口慾的重責大任!只是分享我做菜的心得,你可以跟著我一起做,切記,邊做邊試吃,找出最適合你的味道!
XO醬肉絲小黃瓜

XO萬能神醬~真的是隨便炒炒都好吃!這道快手料理包準你一出鍋香氣四溢,餐食者邊吃邊“歐漏”

食材:豬腿肉絲、小黃瓜、醬油膏、辣椒、蒜頭、XO醬、鹽、糖

炒炒黃玉米綠蔬菜

真的,一瓶好醬料就是一道好吃料理的靈魂!加點XO醬,放點鹽和醬油,撒上少許白糖,就是如此清新美味~ 推薦給廚藝0分的你/妳 IG:...

食材:玉米筍、小白菜、XO醬、醬油、鹽、糖

辣子雞蛋

有時候嘴巴很想要來點刺激,但又不想要吃重油重鹹,讓我想到之前美拍一位媽媽超愛吃辣子炒雞蛋,一堆人在下面紛紛響應它的美味,果不其然,糯...

食材:雞蛋、紅糯米椒、綠糯米椒、九層塔、醬油、13香、鹽

泰式黃咖喱嫩煎豬排

最近看了廚藝大師第九季,其中有個參賽者做了一道看似簡單,但卻很有層次感的泰式黃咖哩,立馬躍躍欲試~但,畢竟在極有侷限的廚房設備和家庭...

食材:泰式黃咖哩調料包、豬腿排、綜合香料、菠菜、亨氏伍斯特醬、無鹽奶油、馬鈴薯、研磨黑胡椒粉、松露鹽、牛奶、鹽巴、香蒜粉、蕗蕎粉、醬油膏、鹽、亨氏帕瑪森起司粉

不生氣的小黃瓜起司蛋

小黃瓜是一個極其營養,但也備受許多人的排擠(特別是小朋友),而我也曾是其一!但為了要營養均衡且不浪費食材,靈機一動用它和好吃但確永遠...

食材:雞蛋、小黃瓜、無鹽奶油、松露鹽、亨式帕瑪森起司粉

親親小魚炸醬飯

如果貓飯是日本一道有味下飯、豪邁快速又省錢的料理代表,那麼,這碗飯是我們家的代表(不敢說是台灣),炸醬是快手料理的絕佳好友,除了拌麵...

食材:豬絞肉(肥:瘦=3:7)、五香豆乾、甜麵醬、洋蔥、辣豆瓣醬、毛豆、醬油、吻仔魚、醬油膏、米酒、水、鹽、糖

蒸的鹽漬鯖魚

跳脫以往認定的烹煮方式,也許會發現意外美味~ 快速又簡單的清爽料理,用紅白蘿蔔的清甜,搭配鹽漬鯖魚的鮮鹹,灑上些許青辣椒帶點微辣,讓...

食材:鹽漬鯖魚、青辣椒、紅蘿蔔、白蘿蔔

一秒愛上Brunch早午餐

雖然是brunch,但確認下午2:30的餐點XD,這樣涼涼的天氣真的很好睡,吃完早餐睡個回籠覺就已經下午2:30,隊友説肚子餓,但又...

食材:德國香腸、吐司、雞蛋、起司、奶油、花椰菜、松露鹽、鴻禧菇、起司粉、三色豆、香蒜粉

烏斯特酸甜嫩豬肉

第一次使用烏斯特醬真的很驚艷!為何歪國人可以調配出那麼適合亞洲菜的醬汁?anyway,這是一道危機重重卻又好吃到爆炸的料理,因為半煎...

食材:後豬腿肉、糯米椒、大蒜、醬油膏、番茄醬、亨氏李派林烏斯特醬汁、醬油、小茴香、羅苑子、芫荽籽、鹽巴、白砂糖

2口完食日式豬肉蔬菜捲

最近愛上捲捲食物,覺得好吃又好看!重點份量很好抓,比較不擔心會過量,這次分享超級簡單的豬肉捲,少油美味又健康,連不愛吃紅蘿蔔的小朋友...

食材:豬肉片、紅蘿蔔、日式醬油、玉米筍、水、金針菇、鹽巴、青蔥、味霖、清酒、七味粉

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起司紅醬菜多多雞肉捲

因為吃的人太少,好難用完的義大利麵醬,只好變變變,除了義大利麵、燉菜之外,到底怎樣可以讓義大利麵醬不是主角,卻是擔任一個完美的綠葉呢...

食材:去骨雞腿肉、馬鈴薯、Classico紅醬-四種起司、紅蘿蔔、洋蔥、鹽巴、煮熟的米飯、白糖、玉米筍、研磨黑胡椒粒、紅糯米椒、九層塔、雞湯粉、芹菜梗、XO醬醬油膏、起司粉

番茄蔬菜燉

2個小鳥胃的菜就是很難準備,常常一個罐頭都無法一次完食!義大利麵醬就是最好的例子.... 我想,人的無限潛能就是這樣被發揮出來的,到...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄罐頭、茄子、Classico麵醬-四種起司、鹽巴、紫洋蔥、高湯或水、研磨黑胡椒粒、國產洋蔥、芹菜梗快煮包、糖、玉米筍、去骨雞腿肉