青花菜炒玉米筍🥦🌽 很簡單的炒青菜,脆甜的玉米筍和青花菜一起炒,營養又好吃!

青花菜炒玉米筍🥦🌽


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很簡單的炒青菜,脆甜的玉米筍和青花菜一起炒,營養又好吃!

份量
3 人份
熱量
食材
半顆
4條
2~3粒
1/2根
調味料
適量
  • 1
    青花菜洗淨,去粗皮切小朵 玉米筍洗淨切小段 蒜頭拍碎/切碎 大辣椒切斜片去籽備用(配色用,可用紅蘿蔔取代)
  • 2
    煮一鍋滾水川燙一下玉米筍(約2-3分鐘) 再煮一鍋滾水,放一小匙鹽,川燙一下青花菜(約3分鐘) 以上川燙好後撈起瀝乾水份備用
  • 3
    熱鍋倒入一匙油,爆香蒜頭後放入青花菜先炒一下,然後加入玉米筍和少許水一起拌炒後才放辣椒,最後加入適量鹽或雞粉調味就完成囉!
小撇步

配色用的大辣椒可以用紅蘿蔔取代。
若用紅蘿蔔可以先川燙一下,再一起和青花菜炒,吃起來才不會生生的。

2018/09/05 發表 9,412 瀏覽
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