三杯杏鮑菇~低卡料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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用口感Q彈滑嫩的杏鮑菇來代替雞腿肉，做成熱量更低的三杯料理。
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加入一鏟水與菇一起加蓋燜煮一兩分鐘到菇軟化出水。
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加水悶煮時可開中大火。約一分鐘可開蓋檢查一下蒸煮狀況。
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醬油可以依照個人口味斟酌調整份量。
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在鍋邊嗆入炒出醬香。下米酒煮一下，可以加一點烏醋。
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完成囉！ ＝歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
麻油最好是起鍋前加入拌炒一下就好，麻油高溫久炒會氧化變苦營養成分消失。若要用麻油爆香要非常注意溫度。最好還是用耐高溫的油來爆香喔!
