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以煎取代油炸,外皮酥脆,雞腿軟嫩, 淋上酸辣醬汁~做法真的非常簡單!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
無骨雞腿排
300克
抓醃用醬油
1匙
抓醃用米酒
1匙
洋蔥
半顆
地瓜粉
2大匙
醬汁
檸檬汁
20cc
醬油
10cc
朝天椒
依喜好
蒜末
依喜好
香菜葉
依喜好
  • 1
    雞腿排醬油米酒抓醃約10分鐘
  • 2
    將所有配料混和成醬汁
  • 3
    洋蔥切絲泡冰水去除嗆辣
  • 4
    將抓醃過的雞腿排
  • 5
    起鍋倒入少許油,以煎的方式取代油炸
  • 廣告
  • 6
    煎至兩面酥脆熟成,切成入口大小
  • 7
    鋪上冰鎮過的洋蔥絲淋上醬汁灑上香菜葉點綴即完成
2017/06/29 發表 2.0 萬 瀏覽
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醬汁包含醬油及米酒嗎?

a year ago