低卡開胃椒麻雞

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5 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

以煎取代油炸,外皮酥脆,雞腿軟嫩, 淋上酸辣醬汁~做法真的非常簡單!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

無骨雞腿排 300克
抓醃用醬油 1匙
抓醃用米酒 1匙
洋蔥 半顆
地瓜粉 2大匙
醬汁
檸檬汁 20cc
醬油 10cc
朝天椒 依喜好
蒜末 依喜好
香菜葉 依喜好
  • 1 雞腿排醬油米酒抓醃約10分鐘
  • 2 將所有配料混和成醬汁
  • 3 洋蔥切絲泡冰水去除嗆辣
  • 4 將抓醃過的雞腿排
  • 5 起鍋倒入少許油,以煎的方式取代油炸
  • 6 煎至兩面酥脆熟成,切成入口大小
  • 7 鋪上冰鎮過的洋蔥絲淋上醬汁灑上香菜葉點綴即完成
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2017/06/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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醬汁包含醬油及米酒嗎?

14 天前