絕對新手也會做「高麗菜麵」 夏日炎炎 胃口不好 廚房又熱 速戰速決 好好吃啊

絕對新手也會做「高麗菜麵」


Natalie Shih
7 食譜 11 粉絲
收藏 291 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏日炎炎
胃口不好
廚房又熱
速戰速決
好好吃啊

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
一把
少許
1/4顆
鐵湯匙2匙
2平匙
一平匙(可不放)
  • 1
    蔥花依個人口味使用 影響香味 不喜歡蔥花就可以一支意思意思 (但太少不香) 這裡是放一把的量 蔥白蔥花分開(蔥白要先爆香用)
  • 2
    外面麵線羹用的鐵湯匙 一大湯匙豬油+蔥白(先拌炒一下爆香,有聞到蔥味就好)
  • 3
    放絞肉下去拌炒 把肉拌開
  • 4
    加2湯匙柴魚醬油(比較沒那麼鹹) (外面吃麵線羹那種鐵湯匙)
  • 5
    高麗菜全下去 加水淹過高麗菜(用熱水比較快、冷水等滾時間比較久)
  • 6
    蓋上鍋蓋等水滾 喜歡高麗菜軟一點的,可以蓋鍋蓋轉中小火再煮一下。
  • 7
    高麗菜煮好後調味 2平匙鹽吧 味精隨個人口味(我們放一匙) *這裏調味用的湯匙,是鹽巴罐附贈的小湯匙
  • 8
    煮高麗菜時一邊煮麵 鍋子放水7分滿(太滿水滾會溢出來) 加一匙鹽巴 麵下去等水滾後 再放一杯冷水(200c.c.)(電鍋用那種量水杯一杯) 等水再次滾了 麵浮起來就好了
  • 9
    高麗菜煮好關火 加一匙胡椒(非必要) 把一開始還沒用的蔥花放下去 蓋上蓋子悶一下(開始拿碗分麵)
2018/08/09 發表 8,196 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Natalie Shih
7 食譜 11 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬冰淇淋水果水波爐披薩蛋捲WMF快力鍋蜂蜜鳳梨酥涼拌小黃瓜壽司飛利浦IH電子鍋芋頭燒肉鳳梨枸杞壽喜燒泡麵普格義大利麵醬微波爐減肥餐棉花糖鑄鐵鍋拉麵百香果滷味史雲生雞湯紅豆奇異果臭豆腐3M真空保鮮盒火龍果舒肥機奇亞籽秋葵獅王洗碗精鮑魚南瓜濃湯早午餐芒果便當芭樂Bosch廚師機迷迭香素食牛肉麵馬卡龍土豆洛神花虎牌電子鍋