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古早味高麗菜炒麵


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食材
1~2人份
1/6顆
1/5條
4朵
2支
3瓣
調味
1湯匙
少許
1小匙
酌量
酌量
  • 1
    備料如上 🌼香菇泡軟後切絲,香菇水備用。 🌼麵條煮8~9分熟,撈起拌些香油放涼備用。煮麵水不要倒掉備用。(煮麵條時加1匙鹽巴入鍋)
  • 2
    起油鍋,加入一湯匙油,香菇先炒香。
  • 3
    加入蔥蒜爆香
  • 4
    加入紅蘿蔔拌炒,炒至紅蘿蔔半熟。
  • 5
    加入高麗菜拌炒
  • 6
    加入1杯煮麵水、半杯香菇水、醬油、醋、雞粉、香油、胡椒粉。拌炒均勻後,上鍋蓋悶煮,至高麗菜及紅蘿蔔熟了。 ☘️醬油量要自己斟酌一下,加到自己想要的鹹度。
  • 7
    加入麵條拌炒
  • 8
    炒至湯汁快收乾即可起鍋囉。
  • 9
2018/12/21 發表 1.7 萬 瀏覽
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請問麵是什麼麵@@

23 days ago

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