開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
紅色的火龍果又稱紅龍果，它火紅似的豔麗顏色，總是那麼得讓人直呼驚呀稱奇，對於料理特別好色的我，喜愛這種天然色澤，吃起來有一點點果香，果甜....酸味沒有；小小朋友更是眼睛睜大大的，愛不釋手。
酵母粉泡溫水5分鐘。 麵粉放入鋼盆裡加糖,鹽,泡過的酵母粉,再加火龍果汁拌勻 並搓揉成光滑麵糰。
麵糰放入盆器裡用濕布蓋上，發麵糰至2倍大備用。 如果天氣很冷不容易發，可以放到微波爐裡或烤箱裡，旁邊放一杯熱水，關上門。利用水蒸汽，加速發酵，縮短發酵時間。
麵糰橄平捲成長條分切成一塊塊。再一個個放入蒸籠排好(鍋中水事先加溫為不燙手溫度)上蓋。
二度發酵40分鐘左右(以麵糰發酵為表面漂亮的樣子為主)。 直接中火蒸15分鐘，時間到的前5分先掀開一小縫，等時間到熄火。1分後再離鍋慢慢掀蓋。
小撇步
火龍果汁為火龍果加少量冷開水打成果汁
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
繼續閱讀
番茄炒蛋 杏鮑菇 粽子 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯 玉米濃湯 低脂高蛋白 排骨 雞胸肉 滷肉 豆腐 三杯雞 湯麵 打拋豬 地瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 湯 義大利麵 高麗菜 酸辣湯 南瓜 花椰菜 娃娃菜 炒飯 金針菇 番茄 雞湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 台式泡菜 茄子 早餐 菠菜 糖醋排骨 家常菜 竹筍 麻婆豆腐 餅乾 瓜仔肉 高麗菜飯 白菜滷 四季豆 小黃瓜 櫛瓜 香菇雞湯 鮭魚
