*~火龍果饅頭~*

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三色組合成一顆火龍果,一切開來裡面還有籽籽,好玩又好吃,很適合親子一起動手做喔!

食材

中筋麵粉 500克
260克
酵母粉 4克
30克
沙拉油 15克
紅麴粉 5克
抹茶粉 4克
羅勒籽或黑芝麻 適量
  • 1 將麵糰揉成光滑狀,分成紅麴麵糰245克.抹茶麵糰165克(抹茶和紅麴要揉時再加少許水才不會太乾).其餘羅勒籽揉進白色麵糰內,鬆弛5分鐘~
  • 2 每份都分成六份滾圓,將抹茶麵糰和紅麴麵糰擀開,先將白麵糰包在抹茶麵糰內收口朝下~
  • 3 在將麵糰放置桿開的紅麴麵糰內收口朝下,尾巴捏出一個開口圓狀,用剪刀斜剪(要剪約2公分左右.不要剪太小)但不要剪太深,會看到果肉~
  • 4 請一個做完再做第二個 ,等六個做完後前三個就可以蒸了 中小火蒸10~15分鐘即可
  • 5
  • 6
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2014/04/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝^^

3 年前
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好可愛!!真有創意呢^^

3 年前