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寶寶版玫瑰花火龍果饅頭

寶寶版玫瑰花火龍果饅頭

描述

友人送的火龍果,看到臉書有火龍果饅頭食譜,就仿作一下,做給寶寶吃當手指食物,大受女兒歡迎喔!

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1、牛奶、糖粉、酵母粉加入,30秒/37度C/速度1,加熱
2、加入油、過篩後的中筋麵粉、少許鹽,30秒/速度3-6漸速混合
3、揉麵團模式,兩分鐘
4、取出麵團,不沾手,放入密閉容器發酵一小時,約膨脹為兩倍大

    1、牛奶、糖粉、酵母粉加入,30秒/37度C/速度1,加熱 2、加入油、過篩後的中筋麵粉、少許鹽,30秒/速度3-6漸速混合 3、揉麵團模式,兩分鐘 4、取出麵團,不沾手,放入密閉容器發酵一小時,約膨脹為兩倍大

  • 1、將一次發酵後的麵團,捏成小圓球
2、用擀麵棍將五個小圓球擀成扁圓形
3、五片依次重疊一半擺好一排,後一片壓過前一片中心點
4、將五片從最底下一片往開始捲起來
5、滾成圓桶狀,對半切
6、略微整理一下花瓣
7、再發酵15分鐘左右

    1、將一次發酵後的麵團,捏成小圓球 2、用擀麵棍將五個小圓球擀成扁圓形 3、五片依次重疊一半擺好一排,後一片壓過前一片中心點 4、將五片從最底下一片往開始捲起來 5、滾成圓桶狀,對半切 6、略微整理一下花瓣 7、再發酵15分鐘左右

  • 1、放入蒸籠、鋪上烘培紙,30分鐘/Varoma/速度1
2、直接食用,或放入冷藏。

    1、放入蒸籠、鋪上烘培紙,30分鐘/Varoma/速度1 2、直接食用,或放入冷藏。

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🌹雙寶媽媽的雜煮🌷 2 食譜 7 粉絲

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