寶寶版玫瑰花火龍果饅頭
描述
友人送的火龍果，看到臉書有火龍果饅頭食譜，就仿作一下，做給寶寶吃當手指食物，大受女兒歡迎喔！
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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1、牛奶、糖粉、酵母粉加入，30秒/37度C/速度1，加熱 2、加入油、過篩後的中筋麵粉、少許鹽，30秒/速度3-6漸速混合 3、揉麵團模式，兩分鐘 4、取出麵團，不沾手，放入密閉容器發酵一小時，約膨脹為兩倍大
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1、將一次發酵後的麵團，捏成小圓球 2、用擀麵棍將五個小圓球擀成扁圓形 3、五片依次重疊一半擺好一排，後一片壓過前一片中心點 4、將五片從最底下一片往開始捲起來 5、滾成圓桶狀，對半切 6、略微整理一下花瓣 7、再發酵15分鐘左右
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1、放入蒸籠、鋪上烘培紙，30分鐘/Varoma/速度1 2、直接食用，或放入冷藏。
