寶寶版玫瑰花火龍果饅頭


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友人送的火龍果,看到臉書有火龍果饅頭食譜,就仿作一下,做給寶寶吃當手指食物,大受女兒歡迎喔!

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
100-120g
一茶匙
少許
10g
少許
  • 1
    1、牛奶、糖粉、酵母粉加入,30秒/37度C/速度1,加熱 2、加入油、過篩後的中筋麵粉、少許鹽,30秒/速度3-6漸速混合 3、揉麵團模式,兩分鐘 4、取出麵團,不沾手,放入密閉容器發酵一小時,約膨脹為兩倍大
  • 2
    1、將一次發酵後的麵團,捏成小圓球 2、用擀麵棍將五個小圓球擀成扁圓形 3、五片依次重疊一半擺好一排,後一片壓過前一片中心點 4、將五片從最底下一片往開始捲起來 5、滾成圓桶狀,對半切 6、略微整理一下花瓣 7、再發酵15分鐘左右
  • 3
    1、放入蒸籠、鋪上烘培紙,30分鐘/Varoma/速度1 2、直接食用,或放入冷藏。
2016/11/18 發表 5,011 瀏覽
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🌹新手媽媽的美善品日記🌷

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討論

共 3 則
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  • 小羽麻
    小羽麻

    請問如果沒加糖可以用什麼取代呢?

  • 蔡文惠
    蔡文惠

    火龍果是果汁嗎?什么时候加?

    🌹新手媽媽的美善品日記🌷
    作者🌹新手媽媽的美善品日記🌷

    我是用火龍果肉直接丟美善品打碎,一般可以先用果汁機打碎!再和麵粉混合。

  • Caifan Zhan
    Caifan Zhan

    請問沒有蒸籠可以用電鍋舖烘焙紙蒸嗎?

    🌹新手媽媽的美善品日記🌷
    作者🌹新手媽媽的美善品日記🌷

    可以哦!我原本看到的食譜就是用電鍋!

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