全部分類 家常食材 豬肉 絞肉 (837) 水餃皮豬肉餡餅 分享傳送傳送列印 Toro Yang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 184 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 餡料 豬絞肉 500g 高麗菜 半顆 雞蛋 1顆 白胡椒粉 適量 香油 適量 醬油 2~3匙 鹽 1~2匙 水餃皮 50片 1 高麗菜切碎並加入2匙鹽拌勻，靜置5~10分鐘使其軟化出水，並把多於的水倒掉。 2 拌入豬絞肉，並且確實拌勻，再加入一顆雞蛋讓豬肉更滑嫩，再陸續加入香油.醬油.鹽.白胡椒粉，餡料即完成。 3 取一水餃皮加入一湯匙餡料，水餃皮邊緣沾一圈水，取另一水餃皮蓋上，可直接捏合邊緣或用叉子作花樣 4 冷油即可把餡餅下鍋，中火煎到兩面金黃轉小火再煎1.2分鐘即可起鍋！ 小撇步 1.本次是使用全瘦絞肉，也可使用肥瘦絞肉。 2.餡料部份可以再另外+薑.蔥增加香氣 2018/08/07 發表 6,326 瀏覽
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