絲瓜燴蟹腿 海鮮公主小舖 31 食譜 368 粉絲 追蹤 221 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 夏天當季蔬菜就屬瓜類最清涼退火口感爽脆~加上蟹肉真的是完美開胃組合~尤其是全無水料理的燴煮整盤超鮮甜 收錄在：【第98週】一週菜單 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 一條 薑 一小塊 蟹腿肉 一盒 蛤蠣 5顆 調味料 米酒 少許 鹽 適量 將整盒蟹腿連袋泡水解凍約30分鐘 瀝乾備用 準備材料 把薑切細絲 / 絲瓜切塊 起油鍋薑絲爆香後放入絲瓜翻炒後轉小火蓋鍋蓋悶煮1分鐘 1分鐘後打開鍋蓋這時已經6分熟在略 炒幾下後 放入蟹腿與蛤蠣在然後在鍋邊淋上米酒 在蓋鍋2分鐘~ 2分鐘後即可試看看味道在進行鹽巴調味~ 即可準備淋上白飯 米飯吸附鮮甜湯汁真的很無敵 ~ 小撇步 絲瓜與蛤蠣都會出水烹煮過程可以不加一滴水保持原來鮮甜喔~ 胖都都蟹腿肉 ➡️➡️著裡買 https://goo.gl/u2vq2Z 2018/08/06 發表 2,464 瀏覽
