日式昆布高湯 西西烹飪筆記 335 食譜 1,892 粉絲 追蹤 213 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 清爽的日式昆布高湯，作法其實很簡易，自己在家就能輕鬆煮出一鍋道地的日式昆布高湯， 用它來煮麵或煮菜都能讓滋味更加鮮甜，是一道非常實用的湯品! 完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/08/wmf.html 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 昆布 1大片 柴魚片 20g 水 1000ml 將昆布剪成適當長度，放入水中浸泡半小時。 用小火煮10分鐘。 等水滾沸，就把昆布取出來。 加入柴魚片，開中火煮到滾沸。 滾沸2分鐘後熄火，再將柴魚過濾掉，澄澈清甜的日式昆布湯就完成囉。 2018/08/06 發表 8,192 瀏覽
