日式風味昆布奶油燉菜
描述
這次利用了平時最常使用在湯品中的烹大師昆布風味，只要利用奶油、麵粉、牛奶，再加入一小包8克的昆布風味，簡單又富含日式風味的白醬就做好了。把它當作市售白醬，加入雞肉、洋蔥，紅蘿蔔和馬鈴薯之中，不僅鹹度可以依照自己的需求來調整，還可以適量加入小朋友喜歡的鮮奶油來調整濃稠度！
蘇菲姊姊的人妻便當日常粉專：https://www.facebook.com/sophieskitchen
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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所需食材
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先做白醬：鍋中放入奶油融化後，倒入麵粉拌炒至濃稠，倒入牛奶、烹大師昆布風味粉，一同拌勻做成白醬後倒出備用。
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鍋中倒入適量剛好淹過食材的水，並加蓋燉煮15分鐘至食材熟透。
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開蓋倒入白醬及鮮奶油，可依個人喜好的濃度斟酌加入水。
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煮好後加入青花菜拌勻，燜2分鐘。
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起鍋前撒上烘烤過的堅果增加口感。
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食用時利用法式長棍麵包沾取白醬更添風味。
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簡單盛盤就是豐盛一餐
小撇步
依據國健署「我的餐盤」的飲食建議，每日應適量攝取6大類食物，這道可以分享給全家人食用的日式燉菜，包含了 #豆魚蛋肉類 #蔬菜類 #乳品類 #堅果種子類，還有馬鈴薯跟法式長棍麵包的 #全榖雜糧類，只要再加一份 #水果類，就可以讓一餐的營養所需一次到位，非常適合在家做或是當作宴客菜也很不錯喔！！
