\\常備菜-蜜烤紅蘿蔔杏鮑菇//
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一直很喜歡烤紅蘿蔔濃縮起的甜味，這次加杏鮑菇一起烤多一種口感，用蜂蜜梅粉水調味，最後再加蒜油鹽巴，鹹鹹甜甜衝擊味蕾~
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1備料，杏鮑菇與紅蘿蔔都切成滾刀塊，因為烤完縮小程度不同，杏鮑菇要切得比紅蘿蔔略大。 -
2因為烤盤空間不夠，將紅蘿蔔與杏鮑菇分兩盤烤， 先將食材都沾上一點橄欖油，平鋪在烤盤上送進烤箱，180度C烤30分鐘。
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3上一步驟烤到一半(約15分鐘)，取出均勻刷上一半的蜂蜜水，再送入烤箱。
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4紅蘿蔔烤完取出，換杏鮑菇一樣步驟烤熟。
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5都烤熟後將紅蘿蔔與杏鮑菇混和就快完成囉~
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6放涼後拌入小磨坊風味油與少許鹽巴提味，鹹甜滋味，超好吃~
小撇步
1.若烤盤空間夠大，也可以一起烤，注意食材平鋪不要堆疊。
2.上了蜂蜜水後比較容易焦化，要注意食材表面，可以適時取出翻面。
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