蒜香烤紅蘿蔔
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什麼！你說原來紅蘿蔔也可以拿來烤？沒錯！進入烤箱後就會大變身，成為香噴噴的開胃料理！紅蘿蔔烤過後，特殊氣味降低，也可以給討厭紅蘿蔔的小朋友試試看。說不定一試就會愛上哦！
紅蘿蔔來自臺南鄰菜的「堀仔頭小森林」，採用友善農法栽培，好吃又健康！
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Line ID: xts5082u
將有每週菜單及當季食譜哦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥
一顆
紅蘿蔔
300克
蒜頭
數瓣
-
1紅蘿蔔切片（或整條小紅蘿蔔），少部分紅蘿蔔刨絲，洋蔥切絲，備用。 -
2烤箱220度預熱10分鐘，烤盤刷上一層橄欖油，紅蘿蔔片、洋蔥絲、帶皮蒜頭放烤盤刷些許橄欖油，撒上鹽巴跟喜歡的香料，進烤箱烤20分鐘
-
3出爐後撒下紅蘿蔔絲，就可以上桌了
小撇步
蔬菜小教室
紅蘿蔔
學名：Daucus carota subsp. Sativus
原產地：中亞、西亞、歐洲
產季：1~6月
營養價值與功效：有含量很高的纖維素及硒元素，並富含維生素與礦物質。能促進消化、降糖、降脂、補血、養肝明目、增強免疫力、防癌與抗老等等。
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