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味噌烤紅蘿蔔

味噌烤紅蘿蔔

描述

🥕超下飯無油煙便當菜🥕
隨便做都好吃的烤蔬菜只要調味好丟進去烤箱就能完成,免開火是忙碌或天熱時的配菜首選。今天選方便料理的紅蘿蔔,間單切切就能烤,除了比燉煮的方式多了點口感,蔬菜的清甜也更加明顯,配上鹹香開胃的青蔥味噌,隔天帶便當也很適合喔!
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

味噌醬

步驟

  • 烤箱預熱180度,等待的時間來備料:紅蘿蔔去皮切成細條、青蔥切成蔥花、大蒜磨泥備用。

    烤箱預熱180度,等待的時間來備料:紅蘿蔔去皮切成細條、青切成花、大磨泥備用。

  • 紅蘿蔔鋪在烤盤上,淋上食用油、鹽和黑胡椒拌勻。

    紅蘿蔔鋪在烤盤上,淋上食用油、鹽和黑胡椒拌勻。

  • 用180度烤15分鐘。

    用180度烤15分鐘。

  • 等待的時間來做「味噌醬」:分組內材料全部混合均勻即可。

    等待的時間來做「味噌醬」:分組內材料全部混合均勻即可。

  • 15分鐘後取出紅蘿蔔(還要烤第二次所以烤箱先不要關掉),均勻裹上「味噌醬」。

    15分鐘後取出紅蘿蔔(還要烤第二次所以烤箱先不要關掉),均勻裹上「味噌醬」。

  • 撒上蔥花。

    撒上花。

  • 再繼續烤15~20分鐘即可。

    再繼續烤15~20分鐘即可。

  • 成品圖。

    成品圖。

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