暖心顧胃《南瓜高麗菜粥》
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因為家裡有現成的蒸熟南瓜與隔夜白飯，因此將他們變成了暖心顧胃的鹹粥啦！
#顧胃 #鹹粥 #南瓜 #高麗菜 #當季食材 #隔夜飯 #隔夜飯料理
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
南瓜 （大）
半顆
高麗菜
1/3顆
鴻喜菇
1包
乾香菇
6朵
五花肉
20克
白飯(隔夜)
3碗
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1高麗菜切小塊。 -
2準備一包鴻禧菇切掉根部。
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3乾香菇用熱水泡開後切絲。(泡香菇水可以加入高麗菜水中一起煮)
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4五花肉切片。
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5隔夜飯撥鬆。
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6將南瓜切小塊備用。(這邊是已經蒸熟的唷，如果是生的可以跟高麗菜一起煮)
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7加水蓋過高麗菜後開始滾煮至高麗菜軟爛。
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8保持高麗菜滾爛。
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9另一煎鍋加入蒜末逼蒜香。
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10加入五花肉煎至焦黃。(可以用醬油胡椒米酒先抓醃五花肉可以更上色) 之後倒入滾煮的高麗菜鍋中。
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11用剛剛的五花肉的油繼續炒香菇類至焦黃。
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12加入高麗菜鍋中。
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13加入熟南瓜。
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14等待水滾。(覺得這張美美的硬要放的XD)
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15加入撥鬆的隔夜飯。
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16滾煮至米飯出膠即可用鹽巴、胡椒、油蔥等調味後關火， 等待10分鐘即可享用。
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小撇步
南瓜高麗菜粥可以當 #寶寶粥，將高麗菜剁細，將五花肉改為豬絞肉，不要放菇類即可。
感覺加洋蔥下去一起煮味道也很搭唷~
