「鑄鐵鍋版」營養高麗菜木耳雞蛋粥

パン胖實驗廚房
26 食譜 129 粉絲

描述

簡單營養又清爽的粥品,很適合早餐暖胃料理!鑄鐵鍋小火慢熬出的米粥味道鮮美,分享給大家。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜、黑木耳洗淨切碎約1.5cm大小,白米洗淨備用。

    高麗菜、黑木耳洗淨切碎約1.5cm大小,白米洗淨備用。

  • 鑄鐵鍋放入白米及加水用中小火烹煮。

    鑄鐵鍋放入白米及加水用中小火烹煮。

  • 烹煮過程需攪拌,煮至米心熟透,澱粉釋出,米粒和米湯結合稠狀。

    烹煮過程需攪拌,煮至米心熟透,澱粉釋出,米粒和米湯結合稠狀。

  • 加入高麗菜、黑木耳攪拌續熬煮,煮至蔬菜熟透變軟。

    加入高麗菜、黑木耳攪拌續熬煮,煮至蔬菜熟透變軟。

  • 加入鹽巴調味,鹽巴可自行調整。若要搭配醬瓜、肉鬆、麵筋等,建議鹽巴可減少。

    加入鹽巴調味,鹽巴可自行調整。若要搭配醬瓜、肉鬆、麵筋等,建議鹽巴可減少。

  • 打顆雞蛋入鍋拌勻,微煮後熄火。

    打顆雞蛋入鍋拌勻,微煮後熄火。

  • 起鍋前加入白胡椒拌勻即可上桌享用囉。

    起鍋前加入白胡椒拌勻即可上桌享用囉。

  • 這到粥清爽很適合清晨起床暖胃的餐點,配上醬瓜、魚鬆實在美味!

    這到粥清爽很適合清晨起床暖胃的餐點,配上醬瓜、魚鬆實在美味!

小撇步

鑄鐵鍋煮粥小火慢熬出米湯很美味,也可在未加料時撈起米湯當寶寶副食品。

3,362 瀏覽
分享至:
avatar
パン胖實驗廚房 26 食譜 129 粉絲

婚前工作為護理師,婚後轉為不專業煮婦,深深覺得許多疾病與飲食極有關係,希望藉由食譜分享能讓大家輕鬆做,健康吃!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

白菜 氣炸鍋 地瓜球 電鍋 早餐 磅蛋糕 巫婆手指餅乾 松阪豬 綠花椰菜 吻仔魚 三杯杏鮑菇 四季豆 酸菜白肉鍋 吐司 臭臭鍋 起司鍋 苦瓜排骨湯 雞胸肉 泡菜煎餅 回鍋肉 螃蟹 娃娃菜 雞湯 麵疙撘 山藥排骨湯 藥燉排骨 羊肉爐 芥菜 雞蛋豆腐 紅蘿蔔 包子 南瓜饅頭 白蘿蔔 豬肝湯 生菜沙拉 蛋糕 薑母鴨 萬聖節餅乾 麻油 餅乾 螞蟻上樹 高麗菜 麻婆豆腐 鮮奶油 鱸魚湯 家常菜 芋頭 三杯雞