「鑄鐵鍋版」營養高麗菜木耳雞蛋粥
描述
簡單營養又清爽的粥品，很適合早餐暖胃料理！鑄鐵鍋小火慢熬出的米粥味道鮮美，分享給大家。
步驟
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高麗菜、黑木耳洗淨切碎約1.5cm大小，白米洗淨備用。
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鑄鐵鍋放入白米及加水用中小火烹煮。
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烹煮過程需攪拌，煮至米心熟透，澱粉釋出，米粒和米湯結合稠狀。
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加入高麗菜、黑木耳攪拌續熬煮，煮至蔬菜熟透變軟。
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加入鹽巴調味，鹽巴可自行調整。若要搭配醬瓜、肉鬆、麵筋等，建議鹽巴可減少。
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打顆雞蛋入鍋拌勻，微煮後熄火。
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起鍋前加入白胡椒拌勻即可上桌享用囉。
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這到粥清爽很適合清晨起床暖胃的餐點，配上醬瓜、魚鬆實在美味！
小撇步
鑄鐵鍋煮粥小火慢熬出米湯很美味，也可在未加料時撈起米湯當寶寶副食品。
