南瓜煎餅
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怕南瓜糊糊的感覺嗎?這個南瓜煎餅不是用泥做的哦!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
南瓜絲
180g
小黃瓜絲
30g
火腿絲
30g
蔥末
少許
芹菜末
少許
中筋麵粉
100g
太白粉
5g
水
100ml
塩
1匙
白胡椒粉
少許
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1將南瓜,小黃瓜,火腿切絲,蔥和芹菜切末. (南瓜用一點鹽抓一下,放個約十分鐘,軟化,去水) -
2中筋麵粉+太白粉+水調成糊狀,加入所有材料及調味料拌勻. (麵粉吸水程度不一,請自行斟酌溼度)
-
3平底鍋入放少許油,再放入麵糊,壓成扁平狀.
-
4翻面再將另一面煎成帶焦黃,即可起鍋.
