小烤箱的(偽)薯條【莎拉游亂做廚房】

2012/08/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡吃薯條,卻又怕熱量和容易產生自由基的炸式烹調嗎?更何況炸完還會剩許多炸油,真是人妻的噩夢~ 不需要用油的氣炸鍋,我們這些小資女也買不起,這時想吃薯條時,就換種烹調方式,用小烤箱來烤,既健康又能享受美味~
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食材

食材
馬鈴薯 適量
調味料
黑胡椒鹽、油 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨削皮
  • 2 切成粗肥的長條型,撒上黑胡椒鹽和橄欖油,用手抓勻
  • 3 送入烤箱前記得蓋上鋁箔,免得烤焦,烤20分鐘,拿掉鋁箔,再烤7分鐘讓薯條著色
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小撇步

如果薯條較多,沒辦法讓所有的薯條均勻著色,就分批烤上色,烤完第一批之後,夾出上面一層,再烤下面的薯條

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