打拋豬
酸酸微辣的打拋豬實在太下飯了，要記得多煮一點飯哦😋
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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將九層塔洗淨、辣椒切片、蒜頭拍碎切成末、蕃茄切成小丁
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鍋子下一點點的油，倒入豬絞肉進去拌炒，直到絞肉顏色變白為止
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繼續放入蒜頭和辣椒直接爆香，並與豬絞肉一起拌炒後，鍋邊倒入米酒嗆一下
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倒入醬油、魚露和糖調味(每個牌子醬油的鹹淡程度不同，請依其調整醬油和糖的比例)
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接著放入切好的蕃茄丁
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炒到醬汁稍微收乾了以後，放入九層塔
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起鍋的時候淋上檸檬汁，攪拌均勻後即可呈盤。享用的時候，如果可以在煎顆太陽蛋會更棒的哦！
小撇步
*此食譜1大匙的湯匙容量約15ml
Vivien Yen
妘兒
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作者V的夢幻小廚房
Daisy Chin
作者V的夢幻小廚房