打拋豬 酸酸微辣的打拋豬實在太下飯了,要記得多煮一點飯哦😋

打拋豬


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酸酸微辣的打拋豬實在太下飯了,要記得多煮一點飯哦😋

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1盒
1顆
1條
6瓣
20-25g
20-25g
3-5g
15-20g
15-20g
少許
  • 1
    將九層塔洗淨、辣椒切片、蒜頭拍碎切成末、蕃茄切成小丁
  • 2
    鍋子下一點點的油,倒入豬絞肉進去拌炒,直到絞肉顏色變白為止
  • 3
    繼續放入蒜頭和辣椒直接爆香,並與豬絞肉一起拌炒後,鍋邊倒入米酒嗆一下
  • 4
    倒入醬油、魚露和糖調味(每個牌子醬油的鹹淡程度不同,請依其調整醬油和糖的比例)
  • 5
    接著放入切好的蕃茄丁
  • 6
    炒到醬汁稍微收乾了以後,放入九層塔
  • 7
    起鍋的時候淋上檸檬汁,攪拌均勻後即可呈盤。享用的時候,如果可以在煎顆太陽蛋會更棒的哦!
2018/08/07 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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不加魚露行嗎?或可以用什麼代替?

a year ago
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作者回應

魚露在這道菜扮演著重要的角色,建議還是要加

a year ago
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不敢吃辣可以不+辣椒嗎?

a year ago
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作者回應

可以哦

a year ago

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