減脂雞胸豆腐漢堡排
雞胸+豆腐就能輕鬆完成，取代豬絞肉，脂肪比例大大降低，一次煎完健康又方便
時間
30
分鐘
熱量
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雞胸肉和豆腐比例約3:1，均洗淨瀝乾。香料類則隨喜好想加什麼就加。
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將雞胸及板豆腐剁碎，和所有調味料放在同一大鍋裡。我還加了一點冰箱裡用剩的洋蔥絲和辣椒。
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將鍋內所有材料拌勻後，置入冰箱冷藏至少二十分鐘入味。
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取適量肉團捏成圓餅狀(我是每個60g)，大小厚度隨自己喜好即可。平底鍋內免放油，入鍋煎至兩面微焦便可起鍋。
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放涼後可以放入冷凍庫保存，一次可以準備多一點，要吃時加熱就可夾在吐司裡或是當便當菜~方便又健康。
小撇步
雞肉和豆腐本身會帶有水分，洗完後最好瀝乾些。雞胸想要什麼調味都可，可以加蒜,蔥,咖哩,辣椒....這是個很隨意的料理，可自由替換食材。
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