十分鐘上菜-蔥味肉末炒酸豆
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夏天就是要來一盤帶酸味的菜色，善用酸長豆來炒肉末，使用小磨坊的蔥風味油，一次到位，不需要再加其它的辛香料就能將酸豆的香氣提升。簡單拌炒，入口就能嘗到滿滿的葱香味，搭配酸豆和肉末，勺一大匙淋在白飯上，瞬間變成最美味的一餐。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
自製酸長豆
1小把
豬絞肉
100g
小磨坊─葱風味油
1匙
鹽巴
1小匙
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1準備好食材，我們用十分鐘炒一道蔥味肉末炒酸豆吧～ -
2加熱平底鍋，在鍋子裡加入小磨坊─蔥風味油。
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3加入豬絞肉拌炒到肉末變白色。
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4自製的酸長豆切成1cm大小的粒狀。 以下是酸豆的做法：https://icook.tw/recipes/251668
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5將切好的酸長豆放入鍋內與豬肉一起拌炒。
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6加入鹽巴調味，再度拌炒一下就可以了。
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7美味就是這麼簡單。
小撇步
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