百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳美雲
4 食譜 6 粉絲

降暑青草藥材素食料理

降暑青草藥材素食料理

描述

此食谱为青草药班老师及同学于上课时共同制作完成。
大花咸丰草有消炎效果,凤尾草可以预防夏天的拉肚子、肠胃不适;雷公根又名蚶殼草,顧胃、筋骨、抗氧全部高。

15 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 老薑切成片狀

    切成片狀

  • 乾香菇泡水

    香菇泡水

  • 杏鮑菇切塊狀

    杏鮑菇切塊狀

  • 少許油燒熱豆皮一整塊在平底鍋煎兩面金黃色,之後再切成塊狀

    少許油燒熱豆皮一整塊在平底鍋煎兩面金黃色,之後再切成塊狀

  • 加入水淹過全部青草藥材煮約30分鐘,使煮出來的湯呈琥珀色即可,撈出青草藥材只剩下湯頭。

    加入水淹過全部青草藥材煮約30分鐘,使煮出來的湯呈琥珀色即可,撈出青草藥材只剩下湯頭。

  • 煎好的豆皮切成塊狀,和薑絲、杏鮑菇、香菇一起放入燉好的青草湯汁煮約10分鐘。

    煎好的豆皮切成塊狀,和絲、杏鮑菇香菇一起放入燉好的青草湯汁煮約10分鐘。

  • 即可大功告成囉!

    即可大功告成囉!

3,319 瀏覽
avatar
陳美雲 4 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 金針菇 菠菜 台式泡菜 排骨 炒飯 鮭魚 馬鈴薯 早餐 雞肉 蒸蛋 豆腐 地瓜 番茄炒蛋 義大利麵 雞湯 滷肉 打拋豬 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 家常菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 茄子 四季豆 粽子 雞胸肉 高麗菜飯 南瓜 糖醋排骨 花椰菜 小黃瓜 白菜滷 香菇雞湯 湯麵 娃娃菜 三杯雞 餅乾 杏鮑菇 竹筍 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 糖葫蘆 高麗菜 麻婆豆腐 番茄 炒麵