降暑青草藥材素食料理 此食谱为青草药班老师及同学于上课时共同制作完成。 大花咸丰草有消炎效果,凤尾草可以预防夏天的拉肚子、肠胃不适;雷公根又名蚶殼草,顧胃、筋骨、抗氧全部高。

降暑青草藥材素食料理


陳美雲
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此食谱为青草药班老师及同学于上课时共同制作完成。
大花咸丰草有消炎效果,凤尾草可以预防夏天的拉肚子、肠胃不适;雷公根又名蚶殼草,顧胃、筋骨、抗氧全部高。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
一大把
一大把
一大把
ㄧ大塊
4塊
10朵
6-7個
  • 1
    老薑切成片狀
  • 2
    乾香菇泡水
  • 3
    杏鮑菇切塊狀
  • 4
    少許油燒熱豆皮一整塊在平底鍋煎兩面金黃色,之後再切成塊狀
  • 5
    加入水淹過全部青草藥材煮約30分鐘,使煮出來的湯呈琥珀色即可,撈出青草藥材只剩下湯頭。
  • 6
    煎好的豆皮切成塊狀,和薑絲、杏鮑菇、香菇一起放入燉好的青草湯汁煮約10分鐘。
  • 7
    即可大功告成囉!
2018/07/28 發表 351 瀏覽
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陳美雲
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