芝麻醬麵線
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1將紅蘿蔔、小黃瓜、豆干、油豆皮切細絲
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2煮ㄧ鍋滾水加一大匙鹽後，依序將紅蘿蔔絲、豆干絲、海帶芽、油豆皮絲川燙後冰鎮撈起備用
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3滾水下入麵線煮熟後撈起入冰水搓洗去黏液，放入盛盤中央。
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4最後麵線四周在擺上紅蘿蔔絲、豆干絲、海帶芽、油豆皮絲、小黃瓜絲，淋上芝麻醬。
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