【雞肉貢玩蘿蔔湯】🥕🐔 貢丸自己做,也可以很美味♡ 少了添加物,身體就少了負擔。 就能隨時讓孩子常常吃到了。。

【雞肉貢玩蘿蔔湯】🥕🐔


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貢丸自己做,也可以很美味♡
少了添加物,身體就少了負擔。
就能隨時讓孩子常常吃到了。。

食材
適量
適量
適量
適量
雞高湯
一副
一根
適量
適量
  • 1
    ✔材料
  • 2
    ✔雞高湯 ➡️雞架骨,洗乾淨,先丟進滾水熬高湯,記得撈掉浮末。
  • 3
    ➡️蘿蔔切塊。 ➡️待高湯好了,把蘿蔔放進去煮。
  • 4
    ✔貢玩 ➡️準備一鍋溫熱水備用。 ➡️將雞肉切碎,剁細。
  • 5
    ➡️肉,豬板油和調味料,放進調理機攪成泥,越泥越好。
  • 6
    ➡️把雞肉泥放進攪拌機 攪拌,攪到黏性出來。 冰塊少量分次下,水份完全吃光後,在下。
  • 7
  • 8
    ➡️攪拌好的雞肉槳很黏,可以手掌沾水,捏一球一球的,在兩手左右互摔一會。 ➡️將他們放進準備好的,溫熱水裡面,定型。 ➡️之後開火煮他們,都浮上來就熟了。
  • 9
小撇步

✔自己做的貢丸,不會(脆)X3。
因為我們沒有加添加劑。
就是打槳過程和摔打功夫做足,讓丸子緊實沒有絞肉狀這樣。
✔打槳時加入冰塊,可增加肉丸的口感。

2018/07/27 發表 1,477 瀏覽
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