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簡易日式雞排親子丼飯

簡易日式雞排親子丼飯

描述

15分鐘完成的丼飯

今天跟同事買的雞腿排和放山雞的雞蛋,同時到了,宵夜就來個簡易日式雞排親子丼飯吧

114 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材切好,洋蔥切條,青蔥分成蔥段和蔥花

    食材切好,洋蔥切條,青分成段和

  • 雞腿排下鍋煎,記得開小文火慢煎

    雞腿排下鍋煎,記得開小文火慢煎

  • 青蔥段和洋蔥下鍋煎

    段和洋蔥下鍋煎

  • 煎到些微焦糖化加水

    煎到些微焦糖化加水

  • 加入壽喜燒醬汁滾個ㄧ分鐘起鍋備用

    加入壽喜燒醬汁滾個ㄧ分鐘起鍋備用

  • 起鍋一點油和奶油準備煎蛋,奶油可加可不加,加了多點香氣和嫩滑

    起鍋一點油和奶油準備煎蛋,奶油可加可不加,加了多點香氣和嫩滑

  • 煎蛋,煎成脆碎蛋花,不要太熟為佳

    煎蛋,煎成脆碎蛋花,不要太熟為佳

  • 雞排煎至金黃起鍋切塊

    雞排煎至金黃起鍋切塊

  • 在飯上擺盤

    在飯上擺盤

  • 淋上先前煮好備用的壽喜燒醬汁,在撒上蔥花,就完成了

    淋上先前煮好備用的壽喜燒醬汁,在撒上花,就完成了

小撇步

這是很隨意的料理,食材和口味可以依個人喜好調整,可加點牛奶到蛋裡攪拌後煎,蛋會更滑順

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