簡易親子丼★微波爐做低脂版親子丼
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47630987
我挺喜歡用微波爐做料理，
不但快速～也省去洗鍋子的麻煩，
不論是不想開火的夏天、
或是不想碰水的冬天都非常適合！
這次分享的「簡易親子丼」即以微波爐烹煮，
使用低脂雞里肌與低鈉和風醬，
吃起來不油膩又清爽，作法也很簡單～
（1人份約470大卡）
步驟
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雞里肌切塊，與柚肉和風醬、蒜粉一起倒入乾淨塑膠袋中揉勻，冷藏醃漬至少半天
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將醃好的雞肉倒入可微波的盤中，以中強火微波4分鐘 （照片為3人份的雞肉量，食譜份量為1人份）
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熟飯裝入碗中，取一半的雞肉放在飯上，打散一顆蛋，將蛋液倒在雞肉與飯上 （食譜示範使用香菇玉米藜麥炊飯，使用一般白飯即可）
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放入微波爐，中強火微波2分鐘至蛋、肉皆熟即可
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微波爐做親子丼， 不用擔心盛盤時蛋碎的問題， 搭配幾樣小菜，就是家庭式簡餐囉XD！
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小撇步
1.用袋子醃肉比較均勻，若要環保也可以用盒子醃，但醃一半時建議將肉翻面，入味較均勻
2.雞肉微波時建議不要疊放，以免下層的雞肉不易熟
3.建議使用雞里肌，微波後的口感會比使用雞胸肉更好
