涼拌青木瓜絲

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夏季就是要吃涼拌菜~
青木瓜的好處多多,可以~豐胸、減肥、催乳、美容、增強免疫力,怎樣,對於喜愛美美的你是不是很有吸引力?
這道【涼拌青木瓜】口感青脆爽口,是足以對抗36°高溫的開胃涼拌菜⋯

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

食材: 6
青木瓜絲 300g
紅甜椒(或小番茄) 60g
香菜 2株
四季豆 60g
腰果(或炒熟花生) 60g
辣椒 10g
醬料: 4
魚露 25cc
檸檬汁 30cc
蜂蜜 50g
蒜末 20g
  • 1 青木瓜刨粗絲,紅甜椒切粗絲,四季豆洗淨拍破切小段,香菜洗淨切末,腰果稍微拍破,辣椒切末
  • 2 將作法❶(除了腰果)和全部醬料拌在一起,用雙手抓拌片刻,讓醬料入味,最後再加入腰果拌勻即可。
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小撇步

㈠ 這道菜必須現做現吃,如果喜愛吃更涼更爽口,建議,先將液體醬料調好,木瓜刨絲後,分開放冰箱冷藏2小時以上,食前再融合一起
㈡ 腰果留在最後加才不會因久泡而軟化

NaNa Shen 的幸福花園
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2014/07/04 發表 1.0 萬 瀏覽

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一道消暑好菜 味琳可代替一魚露

3 年前