涼拌青木瓜絲
夏季就是要吃涼拌菜～
青木瓜的好處多多，可以~豐胸、減肥、催乳、美容、增強免疫力，怎樣，對於喜愛美美的你是不是很有吸引力？
這道【涼拌青木瓜】口感青脆爽口，是足以對抗36°高溫的開胃涼拌菜⋯
食材
食材：
6
青木瓜絲
300g
紅甜椒（或小番茄）
60g
香菜
2株
四季豆
60g
腰果（或炒熟花生）
60g
辣椒
10g
醬料：
4
魚露
25cc
檸檬汁
30cc
蜂蜜
50g
蒜末
20g
-
1 青木瓜刨粗絲，紅甜椒切粗絲，四季豆洗淨拍破切小段，香菜洗淨切末，腰果稍微拍破，辣椒切末 -
2 將作法❶(除了腰果）和全部醬料拌在一起，用雙手抓拌片刻，讓醬料入味，最後再加入腰果拌勻即可。
小撇步
㈠ 這道菜必須現做現吃，如果喜愛吃更涼更爽口，建議，先將液體醬料調好，木瓜刨絲後，分開放冰箱冷藏2小時以上，食前再融合一起
㈡ 腰果留在最後加才不會因久泡而軟化
NaNa Shen 的幸福花園
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