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擔心中秋烤肉太重鹹嗎?很久以前阿基師介紹的烤肉醬，因此就拿來做做看了，加了白蘿蔔和海帶，做好的醬帶點日式的感覺。健康烤肉醬也可以醃肉，也可以在肉烤熟後塗抹在肉上當沾料，今年中秋幫自己做個清爽又健康的烤肉醬吧。
白蘿蔔洗淨後，削除外皮，切成薄片狀備用。
起鍋入油，下白蘿蔔片煎炒至軟後，下海帶結炒香，盛起備用。
承上，下鹽、黃砂糖、老抽、醬油、紹興酒打勻即可。
可以直接在肉烤熟後塗抹在肉上當沾料，也可以醃過再料理喔
小撇步
步驟三的水不要加太多，以免過稀。中秋烤肉自己作烤肉醬，甜鹹依喜好調整，美味安心又健康。
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