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Annabel廚房日記
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蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉

描述

沒想到自己在家做的叉燒肉味道也是一級棒👍味道就像外面的廣式叉燒,太好吃了 😋如果想要肉紅紅的可加些紅麴調色喔

159 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把三層五花肉全部用叉子刺一刺,淹醬時比較容易入味

    把三層五花肉全部用叉子刺一刺,淹醬時比較容易入味

  • 把全部材料全部倒入並攪拌ㄧ下

    把全部材料全部倒入並攪拌ㄧ下

  • 肉和醬汁放進保鮮袋裡淹至1-2天

    肉和醬汁放進保鮮袋裡淹至1-2天

  • 1天後把淹肉拿出來,放置鐵網架上面,進預熱190度的烤箱烤20分鐘,請適情況把肉翻面

    1天後把淹肉拿出來,放置鐵網架上面,進預熱190度的烤箱烤20分鐘,請適情況把肉翻面

  • 最後10分鐘轉220度使它上色,並讓它吃起來會有較香酥的感覺

    最後10分鐘轉220度使它上色,並讓它吃起來會有較香酥的感覺

  • 登登~想吃超級香的蜜汁叉燒肉就快點動手做吧

    登登~想吃超級香的蜜汁叉燒肉就快點動手做吧

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