蜜汁叉燒肉 - 烹調器具:空氣炸鍋 超好吃的蜜汁叉燒肉,簡簡單單幾個步驟,用空氣炸鍋烹調就可以完成喲!

蜜汁叉燒肉 - 烹調器具:空氣炸鍋


香草布丁
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超好吃的蜜汁叉燒肉,簡簡單單幾個步驟,用空氣炸鍋烹調就可以完成喲!

時間
30 分鐘
  • 1
    用叉子扎叉燒肉,使其容易入味。
  • 2
    將醃料均勻混合。
  • 3
    將叉燒肉與醃料裝入密封袋,放置冰箱醃製二~三 天入味。
  • 4
    空氣炸鍋內加入少許熱開水,並預熱160度。
  • 5
    將叉燒肉放入空氣炸鍋中,以 160度 烤制 15分鐘,每 5 分鐘 刷一層醃料。 再將叉燒肉翻面,同樣 以 160度,再烤制 10分鐘,同樣每 5 分鐘 刷一層醃料。 出鍋... 切片... 盛盤...
小撇步

1. 李錦記叉燒醬在台灣的名稱為”李錦記蜜汁烤肉醬”,在大賣場可以買到。
2. 醃製時,可以幫叉燒肉按摩,幫助入味。
3. 在空氣炸鍋加熱開水蒸烤,可避免叉燒肉的水分散失。
4. 各品牌空氣炸鍋特性不同,建議在翻面烤製10分鐘後,將叉燒肉切開確認熟成度,再決定是否增加烤製時間。

2018/12/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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我上官網查過(又名叉燒醬),也買了蜜汁烤肉醬準備醃漬~感謝您的細心回覆,期待我的叉燒能成功再與你分享~^_^

4 months ago
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請問叉燒醬哪裡買的到?賣場只找的到蜜汁烤肉醬!

4 months ago
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作者回應

不好意思,我住在加拿大,這裡的超市都有賣李錦記叉燒醬,反而沒有見到過蜜汁烤肉醬。

我幫你查了台灣李錦記官方網站,這個網頁是關於蜜汁烤肉醬的資訊,上面寫著”蜜汁烤肉醬(又名叉燒醬)“,所以”叉燒醬”在台灣的名稱就是”蜜汁烤肉醬”。
查了台灣家樂福網站,家樂福就有蜜汁烤肉醬,你可以買來試試。

感謝你的留言,我才注意到這個問題,現在我已經把食譜做了修改,說明叉燒醬在台灣的名稱是蜜汁烤肉醬。

台灣李錦記官網蜜汁烤肉醬的網址如下,你可以參考看看。
https://tw.lkk.com/zh-hk/products/barbecue-sauce

4 months ago

大家都在查

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