香菇滷大黃瓜
食材
大黃瓜
1條
乾香菇
5朵
薑絲
少許
香菇素蠔油
適量
水
少許
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1先用薑絲爆香 -
2接著將泡過溫水軟化的香菇切塊，下鍋一起拌炒
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3再放入大黃瓜片一起攪動拌炒
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4再放些水及香菇素蠔油滾煮並蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘
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5大約至醬汁收乾即可起鍋
小撇步
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