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米奇林-EL

31 食譜 131 粉絲

芒果輕乳酪蛋糕(6吋）

芒果輕乳酪蛋糕(6吋）

描述

香甜清爽

594 說讚 3 一起做 2 留言

食材

蛋糕底

消化餅

6-7片
奶油

40g

淋醬

步驟

模具底鋪烘焙紙。將壓碎的消化餅和融化奶油均勻攪和後，放入模具，按壓紮實（沒按好，蛋糕底易碎哦），封保鮮膜再冰入冷凍。
奶油乳酪融化至像cream(可用隔水加熱融化），加入優格、牛奶攪拌均勻。
吉利丁片泡冰水至變軟取出（約3-5分鐘左右）。芒果泥小火加溫，加入砂糖、軟化的吉利丁片、檸檬汁拌勻即可。
將上ㄧ步驟的芒果泥混合物加入奶酪糊裡，攪拌均勻。於模具內先丟入芒果丁後，加入芒果奶酪糊。封保鮮膜冰冷藏至隔夜（或至少4-5小時）
脫模前，用熱毛巾環繞模具外20秒後，慢慢脫模。將芒果丁鋪於蛋糕表面，淋上芒果醬（芒果泥加檸檬汁），完成

小撇步

可隨著季節更換水果．例如：草莓

2.3 萬瀏覽

2018/07/15 發表

米奇林-EL 31 食譜 131 粉絲

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有 3 個一起做

芒果輕乳酪蛋糕(6吋）：薛秀鳳一起做

薛秀鳳
好吃呦！滿滿的芒果,一次滿足呦！

芒果輕乳酪蛋糕(6吋）：June Lin 一起做

June Lin
憑著材料自己做了個草莓的感謝作者的食譜～

芒果輕乳酪蛋糕(6吋）：毛昱一起做

毛昱
米奇林的食譜太厲害了！！！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

燕萍
請問我如果要做八吋的話，比例該怎麼調呢
5 years ago
淑慧
請問各位做的模是6吋還是8吋的量
6 years ago

大家都在查

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