滷白菜 最近好愛自己炸豬油、牛油、雞油。因為動物油煮出來的菜味道真是香,根據研究也很健康。 炸完了豬油牛油,剩下的豬油渣,牛油渣該怎麼辦呢,小時候那些就是零嘴,現...

滷白菜


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最近好愛自己炸豬油、牛油、雞油。因為動物油煮出來的菜味道真是香,根據研究也很健康。

炸完了豬油牛油,剩下的豬油渣,牛油渣該怎麼辦呢,小時候那些就是零嘴,現在還是會拿幾個來吃,但要全部一口氣吃掉那就沒辦法了。

冰箱裡有白菜,就拿白菜跟牛油渣(若沒有油渣就用絞肉或肉塊肉絲都可以)一起進電鍋滷,加了點醬油,滷完的白菜真是好吃。

剩下的滷湯也不浪費,加把冬粉煮,一點都沒剩下的大口吃完了。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    白菜洗淨切大塊 放進電鍋內鍋
  • 2
    把絞肉末或是牛豬油渣放在白菜上
  • 3
    加入醬油與糖及水, 放進電鍋中外鍋加 一杯水, 煮到跳起來就 可以起鍋了
  • 4
    好吃的牛油渣滷白菜就完成了
  • 5
    白菜吃完,滷汁也不要浪費,加入冬粉煮到滾,再拌一下就完成了 滷汁拌冬粉。
小撇步

超市買的牛油塊(還沒炸的),上面還蠻多肉連在上面的,連白菜一起滷,有油香也有肉香。

2018/07/12 發表 2,983 瀏覽
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