滷白菜
描述
最近好愛自己炸豬油、牛油、雞油。因為動物油煮出來的菜味道真是香，根據研究也很健康。
炸完了豬油牛油，剩下的豬油渣，牛油渣該怎麼辦呢，小時候那些就是零嘴，現在還是會拿幾個來吃，但要全部一口氣吃掉那就沒辦法了。
冰箱裡有白菜，就拿白菜跟牛油渣（若沒有油渣就用絞肉或肉塊肉絲都可以）一起進電鍋滷，加了點醬油，滷完的白菜真是好吃。
剩下的滷湯也不浪費，加把冬粉煮，一點都沒剩下的大口吃完了。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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400g
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1杯
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3-5大匙
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1小匙
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1-2杯
步驟
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白菜洗淨切大塊 放進電鍋內鍋
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把絞肉末或是牛豬油渣放在白菜上
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加入醬油與糖及水， 放進電鍋中外鍋加 一杯水， 煮到跳起來就 可以起鍋了
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好吃的牛油渣滷白菜就完成了
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白菜吃完，滷汁也不要浪費，加入冬粉煮到滾，再拌一下就完成了 滷汁拌冬粉。
小撇步
超市買的牛油塊（還沒炸的），上面還蠻多肉連在上面的，連白菜一起滷，有油香也有肉香。
