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熱血煮婦Amy的實驗廚房
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👩‍🍳芒果鮮奶酪

👩‍🍳芒果鮮奶酪

描述

盛夏是芒果盛產的季節，用芒果做甜品真的好誘人阿！

冰冰涼涼、滑滑嫩嫩的奶酪加上芒果清甜濃郁的香氣，只要嚐一口就會戀上這美妙的滋味😋

❤️臉書粉絲專頁https://ez2o.co/1JQxQ

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食材

步驟

  • 將吉利丁片泡冰水中軟化備用！

    將吉利丁片泡冰水中軟化備用！

  • 將鮮奶和鮮奶油、糖混合⋯用小火煮到糖溶解即可（不用到沸騰喔）！關火～

    將鮮奶和鮮奶油、糖混合⋯用小火煮到糖溶解即可（不用到沸騰喔）！關火～

  • 將泡軟的吉利丁片擠乾水份⋯⋯放進剛的奶酪液中，攪拌到吉利丁片融解即可！

    將泡軟的吉利丁片擠乾水份⋯⋯放進剛的奶酪液中，攪拌到吉利丁片融解即可！

  • 將奶酪液過濾ㄧ次⋯這樣的奶酪成品口感更細緻！

    將奶酪液過濾ㄧ次⋯這樣的奶酪成品口感更細緻！

  • 接下來⋯將奶酪液倒入奶酪杯中⋯⋯放入冰箱冷藏至奶酪凝固！

    接下來⋯將奶酪液倒入奶酪杯中⋯⋯放入冰箱冷藏至奶酪凝固！

  • 接下來，將ㄧ部分的芒果打成芒果泥⋯ ㄧ部分的芒果切成小丁，都先放冰箱冷藏備用！

    接下來，將ㄧ部分的芒果打成芒果泥⋯ ㄧ部分的芒果切成小丁，都先放冰箱冷藏備用！

  • 將已經凝固的鮮奶酪取出⋯做最後裝飾！

    將已經凝固的鮮奶酪取出⋯做最後裝飾！

  • 將芒果泥加在奶酪上，上面再加些芒果丁⋯ 你們看看，是不是超誘人的！ 小朋友們馬上秒殺，真的好好吃阿😋 夏天⋯怎麼能沒有這道甜品，趕快試做看看吧！

    將芒果泥加在奶酪上，上面再加些芒果丁⋯ 你們看看，是不是超誘人的！ 小朋友們馬上秒殺，真的好好吃阿😋 夏天⋯怎麼能沒有這道甜品，趕快試做看看吧！

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 268 食譜 1 萬 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通，對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人，變身為熱血煮婦，邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得，歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100044620260861 ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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留言

共 16 則
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  • Winnie Kuo
    Winnie Kuo

    用砂糖可以嗎？

  • Joan087
    Joan087

    請問25g的糖是要跟芒果一起打成泥的嗎？

  • Yipiyuk0
    Yipiyuk0

    請問可以用洋菜粉嗎？

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