👩‍🍳芒果鮮奶酪

描述

盛夏⋯是芒果盛產的季節,用芒果做甜品真的好誘人阿!
冰冰涼涼、滑滑嫩嫩的奶酪加上芒果清甜濃郁的香氣,只要嚐一口就會戀上這美妙的滋味😋

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步驟

  • 將吉利丁片泡冰水中軟化備用!

    將吉利丁片泡冰水中軟化備用!

  • 將鮮奶和鮮奶油、糖混合⋯用小火煮到糖溶解即可(不用到沸騰喔)!關火~

    將鮮奶和鮮奶油、糖混合⋯用小火煮到糖溶解即可(不用到沸騰喔)!關火~

  • 將泡軟的吉利丁片擠乾水份⋯⋯放進剛的奶酪液中,攪拌到吉利丁片融解即可!

    將泡軟的吉利丁片擠乾水份⋯⋯放進剛的奶酪液中,攪拌到吉利丁片融解即可!

  • 將奶酪液過濾ㄧ次⋯這樣的奶酪成品口感更細緻!

    將奶酪液過濾ㄧ次⋯這樣的奶酪成品口感更細緻!

  • 接下來⋯將奶酪液倒入奶酪杯中⋯⋯放入冰箱冷藏至奶酪凝固!

    接下來⋯將奶酪液倒入奶酪杯中⋯⋯放入冰箱冷藏至奶酪凝固!

  • 接下來,將ㄧ部分的芒果打成芒果泥⋯
ㄧ部分的芒果切成小丁,都先放冰箱冷藏備用!

    接下來,將ㄧ部分的芒果打成芒果泥⋯ ㄧ部分的芒果切成小丁,都先放冰箱冷藏備用!

  • 將已經凝固的鮮奶酪取出⋯做最後裝飾!

    將已經凝固的鮮奶酪取出⋯做最後裝飾!

  • 將芒果泥加在奶酪上,上面再加些芒果丁⋯
你們看看,是不是超誘人的!
小朋友們馬上秒殺,真的好好吃阿😋
夏天⋯怎麼能沒有這道甜品,趕快試做看看吧!

    將芒果泥加在奶酪上,上面再加些芒果丁⋯ 你們看看,是不是超誘人的! 小朋友們馬上秒殺,真的好好吃阿😋 夏天⋯怎麼能沒有這道甜品,趕快試做看看吧!

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熱血煮婦Amy的實驗廚房
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留言

共 15 則
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  • Joan087
    Joan087

    請問25g的糖是要跟芒果一起打成泥的嗎?

  • Yipiyuk0
    Yipiyuk0

    請問可以用洋菜粉嗎?

  • Mandy Chen
    Mandy Chen

    你好 請問冷藏可放幾天

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