芒果鮮奶酪

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炎熱的夏天又到來了,趁著芒果的季節,來個健康無負擔的冰涼甜點吧!!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

芒果泥 200g
鮮奶 250g
鮮奶油 100g
細砂糖 35g
吉利丁片 3片
  • 1 吉利丁片用冰水泡軟(約十分鐘)
  • 2 將鮮奶跟鮮奶油用小火加熱至冒小泡,關火備用
  • 3 糖跟吉利丁片加入加熱過的鮮奶裡面,攪拌至完全溶解,再倒入芒果泥混合均勻
  • 4 將芒果奶酪液用網子過篩,倒入容器冷藏即可
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小撇步

可準備一些芒果粒與果泥,放在冷藏過的奶酪上,可增添風味唷!

2015/06/13 發表 1.3 萬 瀏覽

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