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番茄牛腱湯

Name: 番茄牛腱湯 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 牛腱 一顆; 番茄 3顆; 蘋果 1顆; 蔥 5根; 杏鮑菇 2條; 紅蘿蔔 少許; 醬油 1大匙; 鹽 適量; 迷迭香 少許; 薑片 少許; 雞腿骨 少許

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食材

牛腱

一顆
番茄

3顆
蘋果

1顆
蔥

5根
杏鮑菇

2條
紅蘿蔔

少許
醬油

1大匙
鹽

適量
迷迭香

少許
薑片

少許
雞腿骨

少許

步驟

熱油鍋水加少許薑片，將牛番茄川燙去皮，牛腱切塊川燙去血水。雞腿骨也川燙去血水。
川燙好的牛腱洗淨，紅蘿蔔、杏鮑菇、番茄切塊，蘋果去皮。所有食材洗淨切塊入鍋加一大匙醬油再加滿水。外鍋加兩杯水用電鍋燉煮，電鍋跳起來後悶10分鐘左右，再取出加適量的鹽調味。
清爽的番茄牛腱湯完成。也可加麵條😋

小撇步

如果牛腱還沒軟，就在多燉一次。

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2018/06/27 發表

靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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