檸檬卡士達麵包
描述
不同於以往的香醇濃郁卡士達，多了檸檬味，這款麵包很適合在夏天吃呢！
步驟
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將所有乾性食材、鮮奶倒入2/3量，攪拌搓揉成絮状。
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慢慢加入剩下1/3量的鮮奶揉成團。(不要一口氣全倒入，一次一點的加入揉勻後在加入下一份）
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室溫軟化後的奶油加入麵團內，揉至麵糰可撐出薄膜。
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把麵團蓋上保鮮膜放置密閉空間發酵60分鐘。
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將發酵好的麵團分成5等份滾圓，蓋上乾布鬆弛15分鐘。
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將鬆弛完的麵團拍扁排氣、用擀麵棍擀開。
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放上卡士達醬，對折收口捏緊。
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用刮板切4刀，放進密閉空間發酵60分鐘。
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將發酵好的麵糰表面刷上蛋液，送進預熱好的烤箱，200度烤12-18分鐘表面上色即可。
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出爐後移至冷卻架放涼。
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完成！
小撇步
檸檬卡士達：https://icook.tw/recipes/256739
不喜歡檸檬卡士達的可換成任何自己喜歡的卡士達醬。
以下示範過↘
香草卡士達：https://icook.tw/recipes/248101
巧克力卡士達：https://icook.tw/recipes/229114
