卡士達布丁麵包
吃起來像布丁的卡士達麵包，是麵包店裡的暢銷口味! 鬆軟的麵包體和香濃的卡士達醬，一口咬下，十分滿足。喜歡蛋塔的人，一定也會喜歡~
食材
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![製作[卡士達醬]: 將雞蛋、糖、牛奶1和粉類攪拌均勻。用濾網過篩。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
製作卡士達醬: 將雞蛋、糖、牛奶1和粉類攪拌均勻。用濾網過篩。
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於爐火上加熱，一邊攪拌至濃稠即可離火。加入牛奶2和植物油拌勻。表面覆蓋一張保鮮膜，放涼備用。
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將麵包麵團中的所有材料拌勻。用手揉10分鐘至均勻光滑的麵團。於室溫發酵至兩倍大。
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發酵完成後，將麵團中的空氣壓出，分成4等分。麵團休息10分鐘。
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將麵團壓扁，杯子底部沾一些麵粉，將麵團壓出一個凹陷。
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於凹陷處填入卡士達醬。於室溫發酵至雙倍大。
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於卡士達醬周圍的麵團表面塗上一層全蛋液。放入預熱至180度C的烤箱中烘烤18~20分鐘即可。
![製作[卡士達醬]: 將雞蛋、糖、牛奶1和粉類攪拌均勻。用濾網過篩。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1721611%2Ff85c27c1234f561b.jpg&width=800)
![將[麵包麵團]中的所有材料拌勻。用手揉10分鐘至均勻光滑的麵團。於室溫發酵至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1721610%2F8dfffd2901ecee1f.jpg&width=800)
![於凹陷處填入[卡士達醬]。於室溫發酵至雙倍大。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1721607%2Fc1038a9647821ff3.jpg&width=800)
![於[卡士達醬]周圍的麵團表面塗上一層全蛋液。放入預熱至180度C的烤箱中烘烤18~20分鐘即可。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1721609%2F6048a25ae791d41a.jpg&width=800)
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