涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)


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限12字

炎炎夏日快點學些涼拌菜,這樣就不用煩惱吃不下飯了~
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影音食譜:https://youtu.be/O0gOdctWOXg
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

200克
400克
1~2枝
1小匙
1/4小匙
1/2小匙
2.5大匙
  • 首先備一鍋滾水,將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後,關火繼續悶10分鐘,接著取出放涼備用。

    首先備一鍋滾水,將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後,關火繼續悶10分鐘,接著取出放涼備用。

  • 將小黃瓜壓扁、切段後備用。

    將小黃瓜壓扁、切段後備用。

  • 將放涼的雞胸肉絲成雞絲備用。

    將放涼的雞胸肉絲成雞絲備用。

  •  再來將雞胸肉、小黃瓜與調味料混合均勻。

    再來將雞胸肉、小黃瓜與調味料混合均勻。

  • 最後將步驟4的食材盛盤,灑上蔥花,再將燒熱的熱油淋上就完成了。

    最後將步驟4的食材盛盤,灑上蔥花,再將燒熱的熱油淋上就完成了。

小撇步

1. 沙拉油建議挑選發煙點較高的油品。
2. 調味料可以依照個人口味增減。

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留言

共 1 則
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  • ShuYu Hsu

    ShuYu Hsu

    請問上面紅紅像辣椒的東西是什麼呢

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