涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)

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描述

炎炎夏日快點學些涼拌菜,這樣就不用煩惱吃不下飯了~
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影音食譜:https://youtu.be/O0gOdctWOXg
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200克
400克
1~2枝
1小匙
1/4小匙
1/2小匙
2.5大匙

步驟

  • 首先備一鍋滾水,將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後,關火繼續悶10分鐘,接著取出放涼備用。

    首先備一鍋滾水,將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後,關火繼續悶10分鐘,接著取出放涼備用。

  • 將小黃瓜壓扁、切段後備用。

    將小黃瓜壓扁、切段後備用。

  • 將放涼的雞胸肉絲成雞絲備用。

    將放涼的雞胸肉絲成雞絲備用。

  •  再來將雞胸肉、小黃瓜與調味料混合均勻。

    再來將雞胸肉、小黃瓜與調味料混合均勻。

  • 最後將步驟4的食材盛盤,灑上蔥花,再將燒熱的熱油淋上就完成了。

    最後將步驟4的食材盛盤,灑上蔥花,再將燒熱的熱油淋上就完成了。

小撇步

1. 沙拉油建議挑選發煙點較高的油品。
2. 調味料可以依照個人口味增減。

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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 1 則
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  • ShuYu Hsu
    ShuYu Hsu

    請問上面紅紅像辣椒的東西是什麼呢

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