[懶人食譜] 蛋奶義大利麵
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有 6 人跟著做
camping回來剩了一堆起士跟蛋該怎麼辦?不如就來做個蛋奶義大利麵來清冰箱吧!
網路上看到的食譜大部分都要先將蛋汁跟奶油拌在一起，因為覺得很肥就省略這個步驟。有培根的人就用培根，我這邊只有火腿所以之後要在加鹽巴。
食材
火腿
4片
培根
3片
蛋
3顆
起士片
2片
義大利麵
2人份
調味
黑胡椒
適量
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1先將培根煎焦後，取出放在廚房紙巾上瀝油，接著切成小塊
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2剩下的油拿來炒已經切成小塊的洋蔥，讓洋蔥也有濃濃的培根味。
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3因為不用奶油，我就只將蛋汁打散，可以在裡面加點黑胡椒，不過因為我的起士是有鹹味的，我就不加鹽巴了。
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4將煮好的義大利麵放入鍋內，倒入培根塊，蛋汁以及灑上起士片。
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5火轉中篇小，以免變成炒蛋，將培根，洋蔥，蛋跟起士和義大利麵不斷翻攪拌勻。
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6等到蛋汁不再呈現透明狀時，灑上黑胡椒就可以擺盤囉～～