鳳尾蝦春捲 整尾蝦子被裹在春卷裏炸成,紅紅的蝦尾露在春卷的外面,十分誘人,清爽的蘆筍可降低油膩感! *歡迎加入 凱莉兔的料理party https://www.fac...

鳳尾蝦春捲


凱莉兔
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整尾蝦子被裹在春卷裏炸成,紅紅的蝦尾露在春卷的外面,十分誘人,清爽的蘆筍可降低油膩感!

*歡迎加入 凱莉兔的料理party
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食材
5隻
2~3張
適量
適量
1顆
少許
  • 1
    備料
  • 2
    將春捲皮平均橫切成3等分,將蝦子和蘆筍捲入春捲皮中,最後在封口抹上蛋汁黏住
  • 3
    蝦捲沾上蛋汁後裹上麵包粉(這個步驟也可省略,一樣酥脆好吃)
  • 4
    平底鍋倒入油加熱後,蝦捲下鍋炸至金黃,最後灑上一點鹽即可
  • 5
    酥脆的春捲加上蝦仁和蘆筍,好吃喔
小撇步

一般外面的鳳尾蝦春捲不會包菜,也不會裹上麵包粉,做起來一樣很好吃。
(步驟2)春捲皮不要捲太厚,炸完後吃起來皮才會薄脆,多餘的皮可以切掉(怕浪費的話就...吃掉它吧,反正春捲皮單吃也好吃^^)

2012/08/22 發表 8,619 瀏覽
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