黃金鳳尾蝦

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有別於日式炸蝦的作法,簡單的調味新鮮又美味讓人人都能輕鬆上手炸好蝦唷!

食材

白秋蝦 1斤
雞蛋 1顆
麵包粉 1/2飯碗
麵粉 1/2飯碗
醃料
米酒 1大匙
胡椒粉 少許
岩塩 1匙
沾醬
日式鰹魚淡醬油 3大匙
  • 1 蝦子洗淨去頭與外殼,挑背沙,再放入醃料抓一抓備用.
  • 2 打全蛋液備用.蝦裹麵粉後再沾蛋液之後再裹麵包粉即可.
  • 3 炸鍋油溫100度炸至金黃色即可享用囉!(注意油溫小心火太大容易使麵包粉炸黑喔)
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小撇步

第2個步驟很重要小心操做才能完美喔!!!

2013/07/11 發表 9,163 瀏覽

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