黃金鳳尾蝦
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有別於日式炸蝦的作法,簡單的調味新鮮又美味讓人人都能輕鬆上手炸好蝦唷!
食材
白秋蝦
1斤
雞蛋
1顆
麵包粉
1/2飯碗
麵粉
1/2飯碗
醃料
米酒
1大匙
胡椒粉
少許
岩塩
1匙
沾醬
日式鰹魚淡醬油
3大匙
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1蝦子洗淨去頭與外殼,挑背沙,再放入醃料抓一抓備用.
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2打全蛋液備用.蝦裹麵粉後再沾蛋液之後再裹麵包粉即可.
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3炸鍋油溫100度炸至金黃色即可享用囉!(注意油溫小心火太大容易使麵包粉炸黑喔)
小撇步
第2個步驟很重要小心操做才能完美喔!!!