抹茶蔓越莓杯子蛋糕


陸蓮兒
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這種蓬鬆又溼軟的口感,是我最最介意的。
介紹給大家參考;蔓越莓泡過紅酒,香淳中帶水果味,不會有乾硬的問題;抹茶味去甜膩。

熱量
食材
6顆
70克
適量
適量
蛋黃糊部份
6顆
30克
40克
40克
50克
2小匙
  • 1
    蛋黃加糖打蛋器打至泛白,依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。
  • 2
    蛋白加糖打至乾性發泡,分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。
  • 3
    把作法2的蛋糕糊放入烘焙的紙杯子裡(8分滿),蔓越莓用紅酒泡過灑到蛋糕糊,再進預熱(160度)的烤箱,烘烤18分鐘;烤好取出放涼。
2012/08/22 發表 8,219 瀏覽
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