蒸無油蔓越莓巧克力杯子蛋糕

Karen Liang
2 食譜 27 粉絲

描述

現在外賣商品越來越黑心~不動手自己做好吃,健康,又安心~低筋麵粉我是用有機的~也可改成一般商店賣的~細砂糖量已減糖~嗜糖者可依自己喜好增加喔~

步驟

  • 取一乾淨的鋼盆將[粉類]過篩~

    取一乾淨的鋼盆將粉類過篩~

  • 將蛋糕模型備好備用~(也可依個人喜好用六寸模型)

    將蛋糕模型備好備用~(也可依個人喜好用六寸模型)

  • 將蔓越莓果乾切細狀備用,預留幾顆完整果乾

    將蔓越莓果乾切細狀備用,預留幾顆完整果乾

  • 全蛋5顆及細砂糖入鋼盆以攪拌器一起打發成濕性發泡,蛋液滴落不會馬上消失

    全蛋5顆及細砂糖入鋼盆以攪拌器一起打發成濕性發泡,蛋液滴落不會馬上消失

  • 在打發好的蛋液加入室溫咖啡液(也可換成牛奶)

    在打發好的蛋液加入室溫咖啡液(也可換成牛奶)

  • 過篩好的粉類分三次加入蛋液裡已”切拌”方式拌勻,此步驟切記動作要輕以免蛋液消泡

    過篩好的粉類分三次加入蛋液裡已”切拌”方式拌勻,此步驟切記動作要輕以免蛋液消泡

  • 將拌好的麵糊倒入模型~放上預留的果乾裝飾~
大同電鍋加米杯的水"一杯又2分之1杯"按"煮飯"

    將拌好的麵糊倒入模型~放上預留的果乾裝飾~ 大同電鍋加米杯的水"一杯又2分之1杯"按"煮飯"

  • 電鍋跳起後~完成了~

    電鍋跳起後~完成了~

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Karen Liang
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留言

共 3 則
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  • 蔡宜臻
    蔡宜臻

    應該不會有這問題 做蛋糕不一定要加牛奶或水等液態類的東西:)) 蛋可以發揮他神奇的功效把粉類和濕性材料混合在一起唷

  • 蔡宜臻
    蔡宜臻

    請問用烤箱的話大概要用多少度C?烤多久呢?謝謝

  • 請問這個蛋糕的口感如何呢? 會不會粉粉的?

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