蒸無油蔓越莓巧克力杯子蛋糕
描述
現在外賣商品越來越黑心~不動手自己做好吃，健康，又安心～低筋麵粉我是用有機的～也可改成一般商店賣的～細砂糖量已減糖～嗜糖者可依自己喜好增加喔～
步驟
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![取一乾淨的鋼盆將[粉類]過篩~](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
取一乾淨的鋼盆將粉類過篩~
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將蛋糕模型備好備用~(也可依個人喜好用六寸模型)
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將蔓越莓果乾切細狀備用，預留幾顆完整果乾
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全蛋5顆及細砂糖入鋼盆以攪拌器一起打發成濕性發泡，蛋液滴落不會馬上消失
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在打發好的蛋液加入室溫咖啡液(也可換成牛奶)
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過篩好的粉類分三次加入蛋液裡已”切拌”方式拌勻，此步驟切記動作要輕以免蛋液消泡
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將拌好的麵糊倒入模型~放上預留的果乾裝飾~ 大同電鍋加米杯的水"一杯又2分之1杯"按"煮飯"
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電鍋跳起後~完成了~
![取一乾淨的鋼盆將[粉類]過篩~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F179960%2F054fa75344b81d51.jpg&width=800)
