百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

嫩雞鮮蛤炒米苔目

嫩雞鮮蛤炒米苔目

描述

鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃, 煎熟後剪成小塊! 釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻, 放入米苔目、蛤蜊燒煮~ 最後再擺回嫩雞, 香氣迷人, 假日輕鬆煮, 一鍋到底的美味, 家人都喜歡喔~^^
.
每週二、五晚上六點於粉絲團直播 喜歡抽獎的朋友 千萬別錯過喔~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/?ref=aymt_homepage_panel

151 說讚

食材

醃料

步驟

  • 洋蔥去除外膜切絲

    洋蔥去除外膜切絲

  • 雞肉加入[醃料]抹勻

    雞肉加入醃料抹勻

  • 平底鍋墊上一層烘焙紙, 擺入雞肉, 煎至由紅轉白後翻面, 續煎至熟透, 取出剪成易入口大小備用 (湯汁倒出裝小碗)

    平底鍋墊上一層烘焙紙, 擺入雞肉, 煎至由紅轉白後翻面, 續煎至熟透, 取出剪成易入口大小備用 (湯汁倒出裝小碗)

  • 拿掉烘焙紙, 倒入一大匙油、洋蔥, 翻炒至均勻吸附油末

    拿掉烘焙紙, 倒入一大匙油、洋蔥, 翻炒至均勻吸附油末

  • 倒入小磨坊西班牙海鮮醬、清水及剛剛煎雞肉釋出的湯汁, 轉大火煮滾

    倒入小磨坊西班牙海鮮醬、清水及剛剛煎雞肉釋出的湯汁, 轉大火煮滾

  • 鋪入米苔目及蛤蜊, 蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口

    鋪入米苔目及蛤蜊, 蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口

  • 擺回雞肉、九層塔, 關火即完成料理

    擺回雞肉、九層塔, 關火即完成料理

小撇步

※雞肉煎上色香氣足, 好味道!
※但雞肉有加醬油下去醃, 為避免鍋底燒焦影響風味, 故鋪上一層烘焙紙, 待雞肉煎熟後, 取掉烘焙紙, 就不用洗鍋, 可以直接完成後面的步驟了!

7,268 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 蒸蛋 家常菜 雞肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 粽子 糖葫蘆 餅乾 白菜滷 番茄 茄子 馬鈴薯 花椰菜 湯麵 金針菇 瓜仔肉 高麗菜 排骨 香菇雞湯 台式泡菜 高麗菜飯 南瓜 滷肉 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 四季豆 菠菜 炒麵 早餐 櫛瓜 酸辣湯 義大利麵 三杯雞 雞湯 炒飯 娃娃菜 鮭魚 打拋豬 番茄炒蛋 低脂高蛋白 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 竹筍