清蒸海鱸魚

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

一鍋到底~
鮮嫩多汁的海鱸魚🐟,肉肉入口軟嫩鮮香好滋味!
因為公司大樓落成典禮及午宴,累累的一天,原本不想煮的,婆婆卻買了這條魚回來,不想待在廚房太久,這樣的快速烹調方式,零廚藝的人也可以快速上手!

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
1尾
少許
1支
少許
醬汁

步驟

  • 1.將鱸魚對半切塊擺放深盤上
2.蔥、薑隨意灑上並淋上醬汁

    1.將鱸魚對半切塊擺放深盤上 2.蔥、薑隨意灑上並淋上醬汁

  • 1.深炒鍋放入適量的水及蒸架
2.擺上鱸魚盤,中大火蒸個10~15分鐘

    1.深炒鍋放入適量的水及蒸架 2.擺上鱸魚盤,中大火蒸個10~15分鐘

  • 1.蒸個10~12分鐘時,可從透明鍋蓋看到魚肉呈現白色
2.開鍋蓋灑上苟杞,蓋上鍋蓋再蒸2分鐘

    1.蒸個10~12分鐘時,可從透明鍋蓋看到魚肉呈現白色 2.開鍋蓋灑上苟杞,蓋上鍋蓋再蒸2分鐘

  • 關火,上桌囉!

    關火,上桌囉!

小撇步

視購買鱸魚的大小斟酌烹調時間

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人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,110 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁,目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例; 動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!

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