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清蒸海鱸魚

Name: 清蒸海鱸魚 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: [主食材] 海鱸魚 1尾; [主食材] 薑絲 少許; [醬汁] 淬釀醬油 20CC; [主食材] 蔥段 1支; [醬汁] 高梁酒 15CC; [主食材] 苟杞 少許

描述

一鍋到底～
鮮嫩多汁的海鱸魚🐟，肉肉入口軟嫩鮮香好滋味！
因為公司大樓落成典禮及午宴，累累的一天，原本不想煮的，婆婆卻買了這條魚回來，不想待在廚房太久，這樣的快速烹調方式，零廚藝的人也可以快速上手！

已參加：省力上菜家常料理食譜募集

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份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

海鱸魚

1尾
薑絲

少許
蔥段

1支
苟杞

少許

醬汁

淬釀醬油

20CC
高梁酒

15CC

步驟

1.將鱸魚對半切塊擺放深盤上 2.蔥、薑隨意灑上並淋上醬汁
1.深炒鍋放入適量的水及蒸架 2.擺上鱸魚盤，中大火蒸個10～15分鐘
1.蒸個10～12分鐘時，可從透明鍋蓋看到魚肉呈現白色 2.開鍋蓋灑上苟杞，蓋上鍋蓋再蒸2分鐘
關火，上桌囉！

小撇步

視購買鱸魚的大小斟酌烹調時間

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2018/06/03 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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