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時間
60 分鐘
食材
土雞
800公克
山藥
300公克
鴻禧菇
100公克
紅棗
10顆
薑片
10公克
800cc
調味料
米酒
30cc
1茶匙
  • 1
    將土雞剁小塊,放入滾水中汆燙30秒後,洗淨瀝乾;山藥切小塊。
  • 2
    (步驟1)的雞肉塊和山藥塊放入鍋中,倒入水,再加入紅棗、薑片及米酒。
  • 3
    將鍋移置爐上,以中大火煮開,水開後撈去浮沫,關小火蓋上鍋蓋煮約30分鐘。
  • 4
    繼續加入鴻禧菇煮10分鐘後,最後加入鹽調味後關火即可。
2018/06/03 發表 5,054 瀏覽
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