涼拌龍鬚菜
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夏天涼菜!!!!
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1乾辣椒和鹽放入乾鍋中炒香.微涼.放入調理機中打成粉末備用
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2龍鬚菜摘去老葉、老梗.切成適口段.白豆干切短.紅辣椒切絲
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3龍鬚菜和白豆干分別放入滾水中汆燙.放入冰開水中泡涼、瀝乾.紅辣椒絲用熱水沖一下加入拌勻.加入孜然粉、乾辣椒鹽粉、香油.輕輕拌.放入盤中.滴上少許辣油（依個人口味增減辣度）。
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